Après avoir dégusté la volaille rôtie, il reste encore beaucoup de viande!
Vous n’avez peut-être pas envie d’en remanger froid le lendemain. Dans ce cas vous pouvez décortiquer les restes, les congeler et les cuisiner une autre fois. (Si la volaille avait été congelée auparavant, vous pouvez mettre à nouveau ces restes au congélateur, car il y aura eu la cuisson entre les deux.)
Faire revenir les restes coupés en petits morceaux à la poêle avec des oignons et les épices que vous utilisez habituellement. On peut ajouter de la crème fraîche, préparer ou acheter diverses sauces : curry, beurre/ail/romarin, sauce moutarde, préparation chili … Avec du riz c’est parfait !
Les enfants en redemandent.
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