Name: Poulet au Curry
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Ingredients: 1 beau poulet coupé en six morceaux; 500 g de raisins blancs; 2 carottes; 1 oignon; 2 c à soupe de curry; crème liquide; 1 c à soupe d’huile; 1 cube volaille dissout dans 150 ml d’eau bouillante; 1/2 c . à soupe de farine.

Poulet au Curry

Temps de Préparation

30 minutes

Temps de Cuisson

50 minutes

Portions

Ingrédients

1 beau poulet coupé en six morceaux
500 g de raisins blancs
2 carottes
1 oignon
2 c à soupe de curry
crème liquide
1 c à soupe d’huile
1 cube volaille dissout dans 150 ml d’eau bouillante
1/2 c à soupe de farine.

Temps de Préparation

30 minutes

Temps de Cuisson

50 minutes

Portions

Ingrédients

1 beau poulet coupé en six morceaux
500 g de raisins blancs
2 carottes
1 oignon
2 c à soupe de curry
crème liquide
1 c à soupe d’huile
1 cube volaille dissout dans 150 ml d’eau bouillante
1/2 c à soupe de farine.

Instructions

Coupez l’oignon en morceaux, rapez les carottes, coupez les raisins en 2 et épépinez-les. Faites dorer le poulet avec du beurre végétal, ajoutez l’oignon, le curry, le sel et le bouillon. Laissez mijoter environ 50 min. Rapez les carottes et ajoutez-les, mélangez la farine à la crème et liez la sauce. 10 min avant de servir, ajoutez les raisins. Servez avec un riz basmati.

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Philippe Lecoq

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Hameau de Catteville
2 impasse des Marronniers
76590 MANEHOUVILLE

TÉL. : 06 82 10 95 13

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