Verser l’huile de tournesol dans un petit bol. Ajouter une pincée de sel, de poivre et 1 cuillère à soupe de thym séché.
Eplucher, Laver et sécher les pommes de terre. Découper les en petits morceaux et arroser les avec la préparation. Mélanger de façon à ce que les pommes de terre soient bien enrobées.
Déposer le poulet dans le plat de cuisson et déposer les pommes de terres autour.
Arroser le poulet avec la préparation d’huile restante. Et ajouter 3 gousses d’ail en chemise.
Enfouner le poulet pour une cuisson à 180°c pendant 2 heures (20 minutes pour 500g de viande).
A la sortie du four, saupoudrer le poulet et les pommes de terre de quelques branches de thym frais lavées et séchées.
