Canard de Rouen en tajine

Préparation : 15 minutes Cuisson : 32 minutes Ingrédients : – 1 canard de Rouen au sang – 1 botte d’oignons – 7 cl de vinaigre de cidre – 1 tomate – 90 gr de miel toutes fleurs – Epices à tajines – 50 cl de fond de volailles – 5 carottes, 4 navets –…

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Canard de Rouen rôti au four

Préparation : 10 minutes Cuisson : 45 minutes Ingrédients : – 1 canard de Rouen au sang – du thym – de la chapelure – de la moutarde – sel, poivre Préparation : Préchauffer le four à 220°C pour bien saisir le canard. Déposer le canard dans un plat allant au four. Saler, poivrer, ajouter…

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